过年家里有好多纯牛奶,又不是很喜欢喝,这都快过期了,做成酸奶比较容易接受吧,到时还可以做酸奶冻,炒酸奶…嗯哼,瞬间就觉得纯牛奶没那么讨厌了
用料
酸奶 | 1杯 |
纯牛奶 | 2盒 |
白糖 | 1勺 |
自己做酸奶,解决纯牛奶的做法
两盒牛奶,还有两个月过期了
一杯酸奶
这个酸奶就是个菌种引子,自己有菌种是更好了,直接把菌种倒进来就好
我突然想做酸奶当然没有,用买的酸奶凑合一下酸奶,纯奶,倒进一个开水煮过的大碗里,加一勺白糖搅拌均匀
酸奶机?不存在的。。。。我突然想做就做了哪里来的酸奶机。。。豆芽机倒是有了,就用这个好了
豆芽机加水,把奶放进去,盖上盖子
豆芽机的温度只有十几二十度,酸奶发酵最好是三十多度,那我把纸箱也盖上,保温,八小时后见啦
好啦!凝固了
温热的酸奶,口感不如冰的
还是放冰箱吧。。还是很稠的哟~
小贴士
酸奶机的原理就是保持温度在三十度左右,只要家里有东西能保证这个条件都可以做的,不是一定要去买个酸奶机
我在学校直接把牛奶扔在路由器上妥妥的酸奶做出来
就是这么任性