平常就喜欢吃西红柿🍅面~有时想懒省事又营养就在西红柿面上改良一下就变成现在的作品了😊😊
用料
虾 | 8只 |
面 | 150克 |
小葱 | 2根 |
姜 | 10克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 一勺 |
西红柿 | 个 |
生抽 | 勺 |
面条 | 份 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
牛肉粉 | 一耳勺 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
白胡椒粉 | 2克 |
懒人流口水🤤的西红柿🍅鲜虾面🦐的做法
首先油热后放入切好的葱姜炒出香味~再把带黄的虾头煸炒充分出汁~这一步很重要~关系到汤汁的鲜美程度😊
🦐虾炒出汁后放入西红柿🍅丁继续翻炒~待西红柿完全出汁
加入一人份的开水~再加盐盖锅盖大火煮开~再转入小火出浓汤~大概需要8分钟左右
开始下面条了🍜挂面.鲜手擀面都可以~但它们熟的过程时间不一样:手擀面四分钟就熟了;挂面想熟的快一点就像煮饺子是的打三遍水😊下面条的同时~虾肉也一起放入锅中
面条🍝下好了~出锅前加2克的生抽和白胡椒粉(提鲜)盛人大碗中~上面👆撒上一些小葱圈~我今天没有小葱就用大葱叶代替了~好了现在就可以开吃了😋😋
小贴士
这里今天我没放鸡蛋🥚原因是考虑到营养已经够了(也就是蛋白质)…也可以加鸡蛋🥚呦