家里常用不断的食材大概就是——鸡蛋,虾仁,柿子。因为百搭又好吃,不论是做汤,还是炒菜,味道都特别好。而且简单,谁都可以做。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 半根 |
大蒜 | 1瓣 |
香菜 | 1根 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
人人都会的西红柿鸡蛋🍅的做法
鸡蛋打散,西红柿切碎。起锅倒油,微微热,倒入鸡蛋液。
鸡蛋稍微定型的时候,翻到一边,倒入西红柿碎,炒出红汁。
西红柿软烂后,倒入葱花,大蒜丁,继续翻炒。
鸡蛋已经定型了,用铲子随便切切,与西红柿混合,再炒炒。
放入盐,鸡精,味极鲜,翻炒均匀
关火,放香菜。
盛出装盘。
我吃的……胡乱一团饭……人和人的差别啊……😂
小贴士
⚠️
鸡蛋要定型后再与西红柿混合炒,不然鸡蛋就粘糊糊的
西红柿最好选尾部也红红的,摸着整体都软软的,口感好,起沙。