补钙月牙骨美味好吃的做法大全，补钙月牙骨做法图解 如何做补钙月牙骨最美味

月牙骨不常碰到，只有两片脆骨。而且脆骨两面只有薄薄的、极少的一点肉。即低脂又补钙，剩下的汤还可以炖菜、煮面、放汤……

用料  

补钙月牙骨的做法  

1. 月牙骨流水清洗，侵泡30分钟，吸干水分，备用。

2. 热锅凉油，用以上材料炝锅。

3. 炒出香味后后捞出备用。

4. 原锅加入冰糖，融化起泡后倒入月牙骨炒至上色。

5. 将炒过糖色的月牙骨放入隔水炖锅内，再将刚刚炝锅用的葱段、姜片等放在月牙骨上面，加入一勺味增酱，然后花雕酒（也可以用白开水）没过月牙骨设。设置炖煮5小时。

6. 做好就是这样婶儿滴👍👍👍

7. 亮晶晶的水晶月牙骨。
   可以配煮骨汤面、丼饭或者单独成盘享用。

8. 圈起来的部位不是蹄筋，而是脆骨。特别软糯，入口即化。