依旧剩余材料。蔬菜类依照个人口味加入即可。中餐好处就是搭配随意,即便你想All in都行。如果敢吃生蛋的,可以在熄火时打入一个鸡蛋。我是煮两人份,妹妹不吃生蛋,就我自己打了个蛋。
用料
乌冬 | 2包 |
番茄 | 两个 |
牛肉 | 适量 |
豆芽 | 少许 |
盐 | 适量 |
炸蒜泥 | 少许 |
黑椒 | 少许 |
罗勒 | 少许 |
鱼露 | 少许 |
鸡蛋 | 1-2个 |
番茄牛肉窝乌冬的做法
番茄划两刀口后开水烫了剥皮
番茄切块儿
番茄加少许水打烂。这个步骤可以直接热锅放一点油爆炒放少许盐转小火焖烂。
烧开后煮乌冬。乌冬煮法看个人。可以直接放进番茄汤内,也可以过水再放。
乌冬煮3-4分钟左右
牛肉切片,抓生粉,油,盐调味后爆炒。也可以直接过热水。在乌冬煮的差不多的时候一起入锅
调味试味。豆芽我喜欢吃脆一点的,跟牛肉一起放。罗勒、黑椒、蒜蓉是乘碗里后才放的。
出锅,开餐。