鲜掉眉毛的膏蟹炖蛋美味好吃的做法大全，鲜掉眉毛的膏蟹炖蛋做法图解

吃蟹的季节，尝尝青膏蟹。叮咚上买了一只，40几块，有点小贵，所以买了一只，不够吃怎么办呢？那就炖蛋吧，大家都能尝到啦！嘿嘿

用料  

鲜掉眉毛的膏蟹炖蛋的做法  

1. 叮咚买的青膏蟹，个头不小

2. 肚子鼓鼓的，满满的膏

3. 看这金黄的膏，太漂亮了，费了好大的劲才掰开

4. 大卸六块，腿很硬，先用刀背敲碎，加入料酒，生姜，然后放入蒸锅蒸一两分钟，水开后放进去

5. 三个鸡蛋打散，加入水，适量盐，然后倒入蒸了半熟的膏蟹碗中，上锅继续蒸，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。

6. 蒸的时间看碗的大小，厚薄而定，可以不定时开锅看看。我蒸了差不多20几分钟。蒸完淋入油和蒸鱼豉油，搞定。

7. 把蟹壳上的膏黄用勺子挖出来，颜色真的太诱人了，快流口水了。底下蟹肉里面还有很多膏。黄都散掉了，融入蛋液里，很鲜很鲜，你也试试吧！

8. 开始吃肉

9. 肉肉很多，很紧实，鲜甜鲜甜的，好吃。