老大说想喝汤,打开冰箱将就食材做了这碗鲜虾皮蛋汤,简直美味!
用料
皮蛋 | 2个 |
虾 | 十只 |
金针菇 | 一小包 |
香葱 | 一根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
猪油(炒菜油) | 适量 |
鲜掉眉毛de鲜虾皮蛋汤的做法
中午因为赶时间没有拍步骤,做法很简单。
1,🦐清理干净,剪去头部;皮蛋一分为四,香葱切碎,金针菇洗干净。
2,皮蛋焯水(一分钟)
3,热锅冷油放 🦐进去两面煎熟后装盘;
4,将就锅里的热油加入足够多冷水烧开,放皮蛋,煎好的虾进去煮开,然后放金针菇进去烧开关火,调味(盐 鸡精。香葱碎)
5,起锅装碗,一碗美味的鲜虾皮蛋汤完成。
小贴士
简单,易做。