冬瓜肉丸湯美味好吃的做法大全，冬瓜肉丸湯做法图解 如何做冬瓜肉丸湯最美味

用料  

冬瓜肉丸湯的做法  

1. 備料：將西紅柿切丁，冬瓜切薄片，備用。將豬肉（肥瘦適量）剁成肉末，加入少量生薑和蒜一起剁成末。

2. 往剁好的肉末裡加入雞蛋、澱粉、鹽、生抽、胡椒粉等，拌勻，備用。

3. 鍋中油燒熱後，將番茄丁倒入鍋中翻炒，加入少量鹽。稍微翻炒後加入水，燒開。

4. 燒開後，將肉末放入手中擠成肉丸，下入水中。

5. 待肉丸成型後，攪拌好的雞蛋倒入熱水中，成蛋花狀即可。再加入冬瓜片，煮熟後起鍋即可。

6. 出鍋後撒上蔥花，冬瓜肉丸湯就做好啦～