简单易学的港式叉烧煲仔饭美食做法

想在家吃煲仔饭，却没有可在明火上的陶制煲。加拿大很多家庭的炉子是电炉，只要用电饭煲，加上我的万能韩国土锅，就能实现煲仔饭自由。

用料  

港式叉烧煲仔饭的做法  

1. 电饭煲蒸米饭，最后20分钟，把切片叉烧、切片香肠和切片香菇铺在米饭上继续蒸

2. 电饭煲完成蒸饭程序后，把上面配菜盛出，把米饭装在韩国土锅中，再把肉类，香菇铺上面，西兰花开水捞一下摆上；韩国土锅继续在炉子上小火加热5分钟，底部会有锅巴，时间不用太长

3. 制作料汁：蒜末小米辣切碎放在一个小碗里，热油浇上去爆香，加入煲仔饭甜酱油，混合均匀，料汁浇在煲中，可以听见料汁流到底部滋滋作响

4. 撒上葱花，用大勺搅拌均匀

5. 料汁可以不加辣；
   西兰花可以换成其他蔬菜；
   没有韩国土锅，用砂锅也可以

6. 有菜有肉，一锅搞定