泰式甜辣酱风味拌毛豆美味好吃的做法大全，泰式甜辣酱风味拌毛豆做法图解

这才是夏天应该有的味道！炎热的夏天毛豆和啤酒🍺最搭哦！吃惯了盐水五香毛豆，今天换一个口味的，跟我以前辣拌毛豆一样，今天用的是泰式甜辣酱，爽口，口味酸甜辣咸，一道好吃的下酒菜！

用料  

泰式甜辣酱风味拌毛豆的做法  

1. 毛豆清水洗干净

2. 用厨房剪刀把毛豆头尾剪掉

3. 锅中做清水，放入毛豆，八角，几粒花椒，开盖煮毛豆，水开煮五分钟，关火

4. 煮好的毛豆立刻放入冰水中（我提前冷冻的一瓶水）这样毛豆能保持翠绿的颜色

5. 毛豆控水，放在一个容器里，放上上面所有调料，拌均匀

6. 装盘，先放冰箱冷藏两个小时

7. 开吃啦，嗯！好吃！酸甜咸，微辣，入味了，喝酒美美哒！

小贴士

煮毛豆千万不要盖锅盖煮，那样毛豆煮出来发黄，不绿，煮完的毛豆最好在冰水里泡几分钟，我每次都用大可乐瓶子接上自来水，冰箱冷冻几个小时，冰冰凉，这样的毛豆紧致，口感好！