一人定食的我 饭量总是控制不好，有时候煮多了又不想浪费，放冰箱一晚上就硬掉，家里材料也不多。简易鸡蛋番茄炒饭做起来！
用料
| 冷饭 | |
| 鸡蛋 | 两只 |
| 番茄 | 一个 |
| 火腿或者午餐肉 | 如果你喜欢 |
| 盐 | |
| 少许鸡粉 | |
| 料酒 |
简易鸡蛋番茄炒冷饭的做法
准备材料
![简易鸡蛋番茄炒冷饭的做法步骤图 第2张]( "简易鸡蛋番茄炒冷饭的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散 番茄切粒 越小越好 如果你喜欢汁多于吃番茄
![简易鸡蛋番茄炒冷饭的做法步骤图 第3张]( "简易鸡蛋番茄炒冷饭的做法步骤图 第3张")
下锅放油 放鸡蛋 炒至半生熟 控制火候 最重要要嫩。 捞起鸡蛋，放油放番茄和肉，让它自己烧一会，直至番茄汁出来
![简易鸡蛋番茄炒冷饭的做法步骤图 第4张]( "简易鸡蛋番茄炒冷饭的做法步骤图 第4张")
调料： 盐，少许鸡粉，料酒，水（因为我饭实在太硬）
完成
![简易鸡蛋番茄炒冷饭的做法步骤图 第5张]( "简易鸡蛋番茄炒冷饭的做法步骤图 第5张")
小贴士
只要用心 普通一碟小炒饭也可以做得非常好吃