很偶然在三十三餐的贴吧里看到这道菜,虽然这一期的视频我没看过,但是我一直是以为三三里面很多料理都只能用韩国的大酱、辣椒酱、辣椒面,但其实在家里用普通的食材一样也可以做出属于自己独特的味道~
用料
年糕 | 份量适个人而定 |
泡面 | 一个饼量 |
大蒜 | 适量 |
蚝油、香油、辣椒粉、味极鲜(就是酱油)糖、盐、黄酒(米酒都可以) | 适量 |
炒年糕泡面的做法
把除年糕、泡面、大蒜之外的调料调成酱,自己尝下味道,可以就放置一旁
把泡面煮熟捞起后过凉水,放置一旁
把年糕切小块,用热水煮至稍软,然后加入酱料后加一小勺水翻炒,中小火翻炒片刻后加入泡面,中火煮至收汁就可以盛盘了。