外甥女上火了，嘴坏了，给做个苦瓜蛋败败火
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 半勺 |
| 白砂糖 | 一勺半 |
| 牛奶 | 两勺 |
| 苦瓜 | 四分之一根 |
苦瓜厚蛋烧的做法
鸡蛋搅散，加两勺牛奶，勺子是小的汤勺，有小孩拳头那么大吧😁
![苦瓜厚蛋烧的做法步骤图，苦瓜厚蛋烧怎么做好吃 第2张]( "苦瓜厚蛋烧的做法步骤图，苦瓜厚蛋烧怎么做好吃 第2张")
苦瓜切碎，特别碎的那种
加半勺盐，勺子这么大
![苦瓜厚蛋烧的做法步骤图，苦瓜厚蛋烧怎么做好吃 第3张]( "苦瓜厚蛋烧的做法步骤图，苦瓜厚蛋烧怎么做好吃 第3张")
加一勺半砂糖，勺子这么大
![苦瓜厚蛋烧的做法步骤图，苦瓜厚蛋烧怎么做好吃 第4张]( "苦瓜厚蛋烧的做法步骤图，苦瓜厚蛋烧怎么做好吃 第4张")
小火煎，用放牛奶那个勺子，一次一勺半，玉子烧专用锅，用手拿着锅在火上晃，让蛋液受热均匀，在蛋液底部成皮，上部蛋液晃不动的时候卷成卷，推到锅前端，再倒一勺半蛋液，铺开，把先前的蛋卷底部掀开小角，让蛋液铺进蛋卷底部，重复几次，苦瓜厚蛋烧就做好了，这样做的苦瓜煎蛋，非常嫩，也不太苦，小孩爱吃。
小贴士
每次舀蛋液的时候搅一搅，让苦瓜均匀分布，避免成坨