一个字 香
两个字 真香
一口气我能吃六个
用料
猪肉 | 5斤 |
鸡蛋 | 6个 |
生抽 | 6勺 |
老抽 | 3勺 |
耗油 | 200克 |
冬笋 | 3个 |
糯米 | 2斤 |
去皮马蹄 | 1斤 |
山药 | 1根 |
小葱 | 300克 |
生姜 | 200克 |
鸡精 | 适量勺 |
盐 | 15克 |
自制狮子球的做法
糯米提前一晚凉水浸泡,铺放在纱布上,蒸20分钟,拿出来放凉
开始剁除了糯米的所有材料
手软了
把所有材料放入脸盆中,搅拌均匀
搓成圆球,不用很大的,直径大概五公分的样子,炸一下会涨大一点的,倒入菜籽油,加热到木筷子插入冒小泡就可以开始炸了,全程中小火哟…
小贴士
搓圆的时候,在两手心里来回拍打一下,让其结实,这样烧出来的狮子球不会散开