乌鸡炖花胶美味好吃的做法大全，乌鸡炖花胶做法图解 如何做乌鸡炖花胶最美味

一大早起来去菜市场买的乌鸡，现杀的特新鲜，花胶是提前泡发的。

用料  

乌鸡炖花胶的做法  

1. 熬鸡汤其实不用剁这么小块，买回来洗了好多遍，然后加姜片用水焯两分钟捞起，又用温水洗了两遍。

2. 锅里先放入花胶，然后煮至温热放入乌鸡，放干桂圆，红枣去核(不上火)。大火煮二十分钟，小火煮半小时后再放入山药。然后继续小火六十分钟后，适量放入盐或者糖(提鲜)。两分后关火放入枸杞就可以了。

3. 口味很鲜美，因为放入花胶口感也很糯