回锅肉 我喜欢用最简单的配料，做最可口的饭菜。美味好吃的做法大全，我喜欢用最简单的配料，做最可口的饭菜。做法图解

开胃菜

用料  

回锅肉我喜欢用最简单的配料，做最可口的饭菜。的做法  

1. 把五花肉凉水入锅烧开

2. 切好蒜苗，最好斜切或滚刀切

3. 切好五花肉

4. 正宗的回锅肉必备  郫县豆瓣酱

5. 五花肉入锅

6. 放入郫县豆瓣酱

7. 将五花肉放置一边，炒蒜苗

8. 出锅了！

小贴士

五花肉凉水入锅，开锅后再烧1分钟即可，拿出后凉水冲去浮沫。肉片切到透明最好。入炒锅炒一会儿，可以把肉放置到一边，也可成出来，这样保证了肉质嫩，不会炒老。