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荸荠有清热、解暑、滋阴、生津、敛汗、利尿、降血压、消炎等多种功效。所以,凡是阴虚火旺之盗汗、咽痛、低热、便秘等症,都宜食用它。
用料
「清润甜羹」荸荠玉米银耳羹清肺火降血压的做法
泡发银耳荸荠削皮洗净,切片
把玉米粒、泡发好的银耳、荸荠片放入锅中,加水炖成羹即可。
小贴士
喜欢甜口的可以再加冰糖一起炖。