用料
| 黑椒粉 | |
| 整个榨菜 | 1个 |
| 老豆腐 | 半块 |
| 葱 | |
| 剁椒 | 少许 |
| 海天美味鲜酱油 | |
| 未加碘的盐 | |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 料酒 |
榨菜烧豆腐的做法
我是榨菜整个买来在水里泡了2个晚上的（不泡要咸的），豆腐淋水切片，沥干，榨菜切片，葱和干辣椒切段，备用
锅中放油，放葱段干辣椒爆香放入榨菜片不停翻炒，炒均匀再放入豆腐继续翻炒，放糖在炒几下倒入少许料酒，剁椒，黑椒粉，海天美味鲜酱油在翻炒一下，盖上锅盖闷一下，有点稠了 放鸡精和葱花，起锅
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