香辣又富有鲜味的虾虾~每次吃到爽歪歪~于是决定写食谱啦,第一次写,还请大家支持啦
用料
大对虾 | 8~10只 |
青椒 | 1~2只 |
红椒 | 1只 |
尖椒 | 适量 |
蒜瓣 | 4~5只 |
生姜 | 少量 |
葱 | 少量 |
料酒 | 少量 |
酱油 | 少量 |
红椒干 | 4~5只 |
香辣虾(对虾)的做法
对虾清理干净后,用开水汆烫一下,捞起~烫完之后方便去虾沙(用剪刀沿虾背剪开即可取出虾沙)
去完虾沙的对虾用料酒和姜丝腌下,备用
将青椒,红椒,尖椒,蒜粒等切好备用
锅烧热,油量稍微多一点,放入葱末,蒜片,红椒干,爆香后,加入腌好的虾和腌汁翻炒片刻,入少量酱油,依次加入切好的红椒,青椒及尖椒翻炒~最后加入适量盐炒匀就可以装盘啦
小贴士
对虾清理干净后用开水过一下,方便去虾沙