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用料
凉拌米线,清爽料理吃一夏/夏日清爽大集合的做法
1 將烤花生放入主鍋,以5秒/速度6切碎,放入碗內備用。2 將水放入主鍋,置入网锅,將米線放入網鍋,以13分/100℃/速度小勺 烹煮,利用刮刀棒輔助將网锅取出,將米線放入冰水中冰鎮約5分鐘後,沥干备用。清空主鍋。3 將煮好的米线、薄荷叶碎、紫洋葱、青芒果絲、小黃瓜絲、花生碎放入沙拉碗內,置於一旁備用。4 將萊姆汁、棕榈糖、米醋、柠檬香茅、新鮮辣椒和柠檬叶放入主鍋,以5秒/速度 4混合,倒入沙拉盆中用筷子攬拌,即可享用。
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