>
助农活动,买了新鲜的兰州百合,加上本人特别喜欢吃山药,于是有了这道菜。下面是做法,下次有再煮这道菜我再来补照片。我个人觉得,其实炒菜不需要拘泥于一定要跟着菜谱加什么材料,多少量,按自己口味和喜好来就好了。这菜谱就当作是投石问路,给各位一个参考了。
用料
山药百合炒肉的做法
1. 猪肉切好加点料酒和生粉先腌15分钟
2. 黑木耳泡水,大概5分钟就泡开了,泡的时候空档给山药和胡萝卜去皮,并切好。去山药皮的时候一定要戴手套,否则手会很痒。洗干净百合。
3. 煮热水,放山药和黑木耳进入煮一下,水开后2-3分钟后就可以捞起备用了。
4. 热油锅,放红萝卜和猪肉进去炒熟。
5. 加入百合和煮熟的山药和黑木耳一起炒,加蚝油和适量盐,起锅,完成。