新加坡薏米水,最重要的当然是要选用新加坡薏米啦。居住到新加坡以后我才知道,新加坡薏米和中国薏米不管是形状,大小,口感,口味都不一样的。新加坡薏米更爽滑,更糯,煮出的汤水更香,总之吃过这个薏米的朋友都认为它比中国薏米好吃,另外我想说的是,在新加坡本地,百分之95以上的饮品店卖的现煮薏米水的,都是只放薏米和糖煮,没有别的配料的,这样口味才纯正,才正宗。做法超简单,大家可以试一下哦。
用料
洋薏米 | 用手抓了2把差不多20-30克 |
水 | 2000mm |
柠檬 | 1个(可以不放) |
新加坡薏米水(养生壶版)的做法
准备好材料(买的是这种洋薏米)
抓2把洋薏米放进养生壶洗一下,加入2000ml水。开大火力煮开转小火力煮30分钟。
煮好了稍微放凉。我喜欢喝原味的没加糖。
喝甜的这时可以根据自己口味,加入适量的冰糖。
也可以加蜂蜜,但要等到温温的时候再加。柠檬用粗盐搓洗干净,切成薄片。
杯里倒入煮好的薏米水。
不加柠檬🍋这样就可以喝了。加入柠檬片。
好喝的柠檬薏米水完成。没喝完的可以装进瓶子里,放进冰箱冷藏室。