我是一個每日都煮飯的師奶.每天都要想不一樣的食材..我家的干飯人最喜歡我泰式肉碎🇹🇭
用料
梅頭肉一斤 | |
泰國檸檬葉6-8塊 | |
九層塔一札 | |
青檸一個 | |
干蔥頭一個 | |
蒜頭幾粒 | |
魚露 | |
泰式肉碎的做法
梅頭肉絞成肉碎.鹽.糖.胡椒粉.雞粉.生粉.油.調味
準備蒜蓉.干蔥蓉.九層塔.檸檬葉.青檸.魚露.
熱鑊放油.先放俺好的肉碎兜一兜.再放蒜蓉.干蔥蓉炒香
放檸檬葉.不用切絲.直接渣一渣碎.就出香味.兜一兜
再放九層塔.喜歡吃辣可以放一點小米辣.(我不吃辣)
再放魚露.(適量好了.因為魚露帶點鹹)
最後關火..再擠青檸汁下去.
完成✅..超美味..