因为我比较喜欢大酱汤，而老公不喜欢大酱的味道，说臭臭的，喜欢辣牛肉汤，所以我把大酱汤的配菜和牛肉、辣酱一起做的改良版辣牛肉汤，很好吃哦！
用料
| 牛肉 | 200g |
| 西葫芦 | 四分之一个 |
| 豆腐 | 四分之一块 |
| 土豆 | 半个 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 香菇 | 因人而异放不放都可以 |
| 大头菜 | 一丢丢 |
| 胡萝卜 | 四分之一根 |
| 水晶粉 | 一小把 |
| 黄豆芽 | 一小把 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 郫县辣酱 | 两大勺 |
| 青尖椒 | 一个 |
改良版辣牛肉汤的做法
1、炒牛肉 至牛肉变色熟了可以放入葱花姜和大蒜末，这时可以适当放些蚝油和海鲜酱油
![改良版辣牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "改良版辣牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2、加入土豆 记得土豆要切厚一点的片
![改良版辣牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "改良版辣牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3、加郫县辣酱翻炒一下，然后加第二遍淘米的淘米水。
![改良版辣牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "改良版辣牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4、汤滚开一次以后依次加入剩下的配菜，加少量盐调味即可出锅，建议小火多钝一会儿味道更好。
![改良版辣牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "改良版辣牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
做的时候忘了照步骤图，但是其实很简单
1、炒牛肉 至牛肉变色熟了可以放入葱花姜和大蒜末，这时可以适当放些蚝油和海鲜酱油
2、加入土豆 记得土豆要切厚一点的片
3、加郫县辣酱翻炒一下，然后加第二遍淘米的淘米水。
4、汤滚开一次以后依次加入剩下的配菜，加少量盐调味即可出锅，建议小火多钝一会儿味道更好。
味道超级好，怀孕没什么胃口还吃了两碗饭哦。