记录下啦！
用料
| 鱿鱼 | 一头 |
| 青椒，黄椒 | 各一小个 |
| 洋葱 | 一小个 |
| 葱末，姜末，蒜末 | |
| 生抽，料酒，白醋 | |
| 食盐 | |
| 豆瓣酱 |
鱿鱼买回来，洗净，用开水煮一煮，捞出，把表面的一层膜去掉！鱿鱼须上的很难弄啊！要耐心！
![洋葱彩椒爆炒鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "洋葱彩椒爆炒鱿鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
才才，原来鱿鱼还有骨头的啊！骨头长这样，像硬塑料！去掉，去掉！
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然后，切菱形网状花刀，再切成小条，加点姜片再煮！直到卷边，捞出！哎！貌似我家的没卷边啊！算了，就酱紫吧！
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切切切，见图
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起油锅，油热，放葱姜蒜，爆香，放豆瓣酱。炒出油，放青椒黄椒洋葱！
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放鱿鱼须须，放生抽，白醋，料酒，食盐，翻炒，看情况加少量水！
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出锅！装盘！
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