时间：
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 鲜香菇 | 100g |
| 腐竹（泡发） | 80g |
| 广式腊肠 | 100g |
| 生姜 | 2片 |
| 植物油 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 葱花 | 5根据口味添加 |
| 盐 | 根据口味添加 |
香菇腐竹炒腊肠的做法
腐竹提前用冷水泡到没有硬芯。中火加热炒锅，放入油，油热后放入姜片炒香，转小火，放腊肠片和香菇片，炒到腊肠边缘微微变焦，香菇片变小。
![香菇腐竹炒腊肠的做法图解 做法步骤 第2张]( "香菇腐竹炒腊肠的做法图解 做法步骤 第2张")
放入腐竹，加入生抽，大火翻炒均匀，最后撒上香葱粒就好。
![香菇腐竹炒腊肠的做法图解 做法步骤 第3张]( "香菇腐竹炒腊肠的做法图解 做法步骤 第3张")
小贴士
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香菇腐竹炒腊肠易做又好吃的窍门
厨艺录
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