用料
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 味精 | 0.5勺 |
流口水的土豆炖茄子的做法
一个茄子洗净，土豆去皮，放入盘中
![流口水的土豆炖茄子的做法步骤图 第2张]( "流口水的土豆炖茄子的做法步骤图 第2张")
土豆切块，放入水中，泡出淀粉
![流口水的土豆炖茄子的做法步骤图 第3张]( "流口水的土豆炖茄子的做法步骤图 第3张")
茄子切块，放入盘中备用
![流口水的土豆炖茄子的做法步骤图 第4张]( "流口水的土豆炖茄子的做法步骤图 第4张")
锅中热油，将土豆炒一会（五成熟），倒入茄子一起炒（茄子五成熟），加入盐，生抽，味精一起翻炒，加入水（没过土豆和茄子），盖上锅盖，小火收汁
![流口水的土豆炖茄子的做法步骤图 第5张]( "流口水的土豆炖茄子的做法步骤图 第5张")
水收差不多，土豆炖茄子出炉啦
![流口水的土豆炖茄子的做法步骤图 第6张]( "流口水的土豆炖茄子的做法步骤图 第6张")
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流口水的土豆炖茄子美味好吃的做法大全，流口水的土豆炖茄子做法图解
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