简单易学的酥脆酥脆的脆麻花美食做法

这些日子以来，因为太有时间了，就不断地刷视频，不断的尝试着做各种面点，感觉自己都可以成为三脚猫面点师了😁

这不，吃了晚饭就心血来潮地做起了麻花，半夜三更地把麻花全部炸好，香香的，太好吃了😊

明天再做苔条麻花。

用料  

酥脆酥脆的脆麻花的做法  

1. 面粉和泡打粉混合均匀；

2. 其余所有的食材放入容器中，用手搅拌成乳化、白砂糖粒融化；

3. 加入面粉揉匀；

4. 揉成光滑的面团，盖上盖松弛2小时；

5. 擀成大面片，切条；

6. 搓成细长条，盖上保鲜膜醒15分钟；

7. 把面条再次搓细搓长（搓成比小手指还要细），再用二手将面条分别往相反方向搓，然后捏住面条二头提起，使面条顺势拧起；

8. 再把拧起的面条如图对折；

9. 把面条的一头塞进有圆环一头，稍微捏紧一下下，麻花胚就做好了😊

10. 油温烧至150～160℃，开中火放入麻花炸；

11. 麻花会慢慢浮起，浮起的麻花再炸大约8分钟左右，颜色金黄就可以出锅了。
    

12. 刚出炉的麻花，因为是热的，所以很软；

13. 放凉后的麻花就是非常酥脆了，很好吃很好吃的😊

小贴士

1:要吃甜麻花就可以不要放盐。

2:揉面时放点芝麻在一起，麻花会更香。

3:炸麻花全程都是用中火。

4:麻花条搓得越细，炸好的麻花就越酥脆。