鸡腿似乎跟受陈先生欢迎，大约是因为鸡腿嫩吧！
今天不做彩椒点红色黄色绿色，换成洋葱和胡萝卜的紫色和橘色吧！
七彩煲，大约就是这样吧！随你自己心意加入配菜即可！
用料
| 鸡腿 | 3个 |
| 洋葱 | 半颗个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱段 | 少许 |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 耗油 | 1勺 |
| 油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
七彩煲【鸡腿煲洋葱胡萝卜】的做法
鸡腿洗干净，用厨房用纸吸干水分，放入胡椒粉，生粉，油，料酒，酱油，耗油，腌制15分钟
![七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第2张]( "七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第2张")
下油煸炒洋葱和胡萝卜，可以先放胡萝卜，再放洋葱。捞出。
![七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第3张]( "七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第3张")
补一点点油（如果够就不用），下葱段，姜片，蒜头，爆炒出香
![七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第4张]( "七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第4张")
鸡腿放入前，再搅拌一下，再一块块放入，翻炒断生，差不多7，8分熟，肉眼看不见生肉。
![七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第5张]( "七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第5张")
基本是这样状态就可以了。
![七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第6张]( "七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第6张")
加入洋葱和胡萝卜，翻炒一下。
![七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第7张]( "七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第7张")
放入一点水，小没过鸡腿就好。
![七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第8张]( "七彩煲「鸡腿煲洋葱胡萝卜」的做法步骤图 第8张")
小贴士
不用放太多水，洋葱会出水呢，今天就水多啦！