简单易学的焯水版花甲粉丝煲美食做法

我看网上大多是不焯水，因为我平时炒花甲都会焯水，那个水的颜色以及浮沫我着实接受不了，所以就出一版焯水的花甲粉丝煲哈哈，你们有砂锅的最好了，因为我家只有电磁炉，然后就把很久没用的电热火锅翻出来了，现在发现这个锅真的超级实用哈哈，不单单用来煮面，做各种煲啊饺子完全没问题，煎东西也不粘锅，声明我不是卖锅的哈哈。

（配料这些你们可以根据自身喜爱来加，不一定全部按照我的）

用料  

焯水版花甲粉丝煲的做法  

1. 花甲焯水，图为焯水过后的水

2. 准备好所有材料

3. 先把葱梗和蒜末热油下锅炒出香味，然后转小火加入适量火锅底料，期间调一个酱汁（耗油两勺+生抽3勺+些许盐），把调好的酱汁加入翻炒的料中，注意全程小火即可

4. 炒料期间可以把鹌鹑蛋放到电热火锅煎一下（根据个人喜好来，可煎可不煎）

5. 炒好的料汁用碗盛出来备用，锅内依次放入鹌鹑蛋、焯好的花甲,然后把盛出来的料汁均匀涂在上面

6. 然后再加入水豆腐、火腿肠，（顺序可自行更改），加满水开煮。

7. 因为我们是两个人吃，这个锅只够一个人，所以就另外用一个碗加入粉丝和青菜，等下直接倒入煮好的花甲那些进去就好了。

8. 最后是煮好的花甲粉丝，撒上葱花就可以开吃啦

9. 最后秀一下我最可爱的哆啦A梦小火锅，之前买来一直闲置，后来发现了新大陆哈哈，其他电热小火锅的功效我觉得应该都是一样的，家里有的赶紧拿出来试试呀

10. 这是用它煎的酿豆腐

11. 这是用它剪得小土豆

小贴士

我之前尝试过一次粉丝一起煮，然后就是粉丝会很糊，不知道是不是我买的粉丝问题，所以这次我提前泡开然后直接加入煮好的锅里，这样出来的粉丝口感比较好。
加水煮用开水比较好，平时煮汤也是。