近期甜食系列全是为了给俺家小宝宝们尝试一番的(づ ̄ ³ ̄)づ
牛轧糖也是很不错的体验!味道好自然受欢迎,甜而不腻才是王道(๑><๑)
用料
棉花糖 | 250克 |
奶粉 | 120克 |
黄油 | 25克 |
蔓越莓 | 50克 |
巴旦木 | 110克 |
黑芝麻粉 | 20克 |
草莓粉 | 20克 |
可爱牛轧糖的做法
首先呢, 准备好工具和材料,提前将草莓粉和奶粉混合搅拌放在一旁备用!
放入黄油小火融化,加入棉花糖慢火搅拌。差不多快要融化时,加入奶粉(或者提前办好的奶粉加草莓粉)!继续翻拌,看不到奶粉颗粒即可。
此时继续加入黑芝麻粉、蔓越莓、巴旦木、搅拌均匀,关火即可!用我们的小托盘,将它擀整齐。趁它即将冷却的时候赶紧切块……
切块放凉半小时后就可以开始包装啦! 家里温度高,放在冰箱保存!
注明:个人不喜欢放黄油太多!分别做了草莓蔓越莓和黑芝麻口味,草莓味到黄油刚刚好,出锅冷却之后软硬合适,口味属于酸甜不腻!
黑芝麻口味黄油有些多,做出来的糖比较稀……冷却的时间相对久!加上可爱糖纸
来几张特写
有木有高端大气上档次的赶脚
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