超级下饭～土豆香菇炖鸡美味好吃的做法大全，超级下饭～土豆香菇炖鸡做法图解

适合下雨天一个人静静地做的一道做菜，香喷喷的土豆香菇炖鸡，再配上一碗软糯的白米饭～淋上汤汁～超级下饭

用料  

超级下饭～土豆香菇炖鸡的做法  

1. 将姜葱蒜小米椒切好，葱切段，姜切片，小米椒切圈

2. 把鸡肉洗好切成块，倒入1勺料酒，1勺耗油，半勺五香粉，少许盐，搅拌均匀，放置30分钟，待腌制入味

3. 土豆洗好削皮切丁 ，加清水泡10分钟左右去下淀粉，沥干

4. 香菇用水泡软后直接切成条行状

5. 放油蒜姜葱椒爆炒，倒入鸡块，翻炒至稍微变黄，放入土豆一起翻炒，加入1勺生抽，翻炒到均匀上色后，放入香菇 ，加水没过土豆跟鸡块，小火慢炖10～15分钟左右，最后大火翻炒一下收汁，撒上葱花装盘。

小贴士

小米椒看可接受辣度，放一点点即可