没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼美味好吃的做法大全,没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼做法图解

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没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法步骤图

海鱼腥味重 内地人吃就爱烧麻辣味,没有豆瓣酱 ,就用干辣椒,剁椒吧

用料  

腌鱼(盐,料,淀粉,胡椒,姜片) 适量
炒料(姜葱蒜,花椒,干辣椒,剁椒) 适量
调味(老抽,料酒,盐,糖) 适量

没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法  

  1. 海鱼一条 ,收拾干净,去头剁小块

    没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法步骤图 第2张
  2. 加腌鱼辣拌匀盐30分钟

    没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法步骤图 第3张
  3. 准备炒料

    没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法步骤图 第4张
  4. 锅烧热下油,小火下姜葱蒜炒香,

    没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法步骤图 第5张
  5. 下干辣椒 ,花椒小火炒香

    没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法步骤图 第6张
  6. 小剁椒炒

    没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法步骤图 第7张
  7. 下老抽  糖炒匀

    没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法步骤图 第8张
  8. 火开中火,小腌好的鱼,炒匀

    没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法步骤图 第9张
  9. 加一大勺水,大火烧干尝尝咸淡 适量加盐,起锅前下葱绿碎

    没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法步骤图 第10张
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