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用料
🥬烧骨煲春菜🥬—广东人下火神器❗️降燥吃起来❗️的做法
烧骨用水冲洗一下,放入煲里,并放入2片姜,开火,小火煲一个小时,让烧骨出味。
一个小时后,汤水已经变为奶白色。
将清洗好并切好的春菜放入汤里,再煮至菜梗变软就可以了。
最后再试试味道,放入适量盐和糖调味。开动咯!
小贴士
1. 还可以加入嫩豆腐,让汤味道更丰富。2. 广东人说烧骨可以下火,所以常用来煲粥、滚汤。