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用料
自制粉色棉花糖的做法
将吉利丁片放入冰水中浸泡
锅中倒入玉米糖浆、白砂糖和水,小火煮至115-118摄氏度
将熬好的糖水倒进碗里,加入泡好的吉利丁片和香草精
用打蛋器高速打发,打发到有纹路,并且提起低落能马上融合的程度
加入红丝绒液,搅拌均匀
倒入筛好熟玉米淀粉的容器里,表面再筛一层玉米淀粉
室温放四个小时就可以脱模了,切成你想要的形状就可以了
完成✅