非常简单又好吃的一道菜。用料简单,做法简单,还好吃下饭。
用料
蘑菇约20 | 个 |
黑胡椒粉适量 | |
海盐适量 | |
黄油一汤匙 | |
红椒、葱(随意) |
奶油蒜香蘑菇的做法
挑出完整的蘑菇,去蒂洗净,用厨房纸巾吸干水分。如果蘑菇干净就可以用厨房纸巾擦干净即可。因为水洗过会造成很多水分煎出。
金蒜末是之前炸好的,黄油一汤匙,配料切碎
平底锅放入蘑菇加入黄油大火煎,煎至一面金黄翻面继续煎
转小火,每个蘑菇上放入蒜末,然后放入配料在锅边翻炒片刻
最后撒上少许盐和黑胡椒粉,盐一定要最后薄薄撒入
装盘开吃,蒜香蘑菇嫩滑。
小贴士
没有事先准备好炸蒜末的,可以在煎蘑菇的时候加入蒜末一起煎