简单易学的猴头菇鸽子汤美食做法

猴头菇是养胃圣品，味道鲜美。鸽子是温补佳品，煮汤很鲜，又没有鸡汤的油。两者炖在一起，清新香甜又益气养生。

用料  

猴头菇鸽子汤的做法  

1. 猴头菇提前四小时用温水泡开，撕成小朵。

2. 鸽子洗净，葱切段，姜切片。

3. 砂锅加入三分之二的水，加入所有原料，盖盖子，开火。

4. 大火烧开，撇去可能有的浮沫，然后转小火慢炖。

5. 一个小时以后调入适量盐，再炖半小时，水浓缩成三分之一时可以关火闷一会儿。

小贴士

还可以加入少许枸杞和红枣，不过夏天就算了。