看周六的岚朋友里面的餐厅介绍学的,把姜煎肉改成了自己版本的姜煎里脊(//∇//)
用料
里脊 | 150克 |
姜末 | 超级多 |
蒜泥 | 3瓣的泥 |
黑胡椒 | 若干 |
盐 | 若干 |
酱油(太太乐) | 1勺 |
高汤(菌菇汤) | 1小碗 |
姜煎里脊的做法
改为用黑椒和盐腌制里脊一段时间,然后放入锅中,一面煎至边缘泛白,再翻面,两面煎至金黄。
然后盖上盖子
现磨生姜若干,看个人喜好
现磨蒜泥
将姜末、蒜泥、一勺酱油、一碗高汤(菌菇汤:蘑菇、蟹味菇烧汤)混合加入平底锅
中火烧制一会收汁
将鸡肉接出,然后将汤汁浇上
最后是这样子~味道还不错o(≧v≦)o