这个是我们湖北这边只要女孩出嫁前两个晚上家里都会做给大家吃,对我们来说有很特别的感觉。店子条件有限,请大家见谅。
用料
挂面 | 500g |
猪肉 | 250g |
香干 | 250g |
芹菜 | 200g |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
特色糊面的做法
将猪肉,香干,芹菜切碎备用!
瘦肉腌制15分钟入味
五花肉下锅炒至金黄
香干入锅
香干切丁入锅炒至金黄不粘锅再盛起来备用
中间放水和瘦肉步骤没有拍
前面根据你正常做面步骤,然后倒入炒好的香干瘦肉,最后再把芹菜放进去!水不要太多,要干干的那种感觉
店内条件有限,面放了一会儿再去吃的,配点奶奶做的腌辣椒,超级好吃。