简单易学的茄汁红烩鸡肉丸子美食做法

夏天到了，最重要的事情来了，减肥！
天天白煮鸡胸肉吃腻了，想着怎么能把鸡肉完成新花样呢？今天这个菜谱简单又美味，需要减肥减脂的朋友不要错过哦！

用料  

茄汁红烩鸡肉丸子的做法  

1. 鸡胸肉剁成末，香菇泡发好切成末，西兰花切成末，加一个鸡蛋、一勺盐、适量胡椒粉搅拌均匀
   锅内放入适量水烧开，手沾水搓丸，等丸子一个个浮起来就可以捞出来了
   
   

2. 西红柿去皮切成块
   洋葱切小块
   锅内放少量油烧热放洋葱、蒜瓣翻炒出香味，接着放入西红柿块翻炒出汁，西红柿尽量煮烂，再放入一勺番茄酱、一勺生抽，加适量热水烧开，放入煮好的鸡肉丸再煮5分钟等汤汁浓稠尝下味道，不咸可加适量盐，撒黑胡椒就可以出锅啦！