不用经验搞定大菜 牛蛙美味好吃的做法大全，不用经验搞定大菜 牛蛙做法图解

牛蛙一直都还蛮喜欢吃的
以前只会做爆炒 酸辣的那种
现在吃东西不是一般的挑食
想起在广东用砂锅做的
砂锅鱼头
砂锅牛蛙  
咸鱼茄子煲
鸭煲
好了 以后慢慢更新😏

用料  

不用经验搞定大菜 牛蛙的做法  

1. 先来个全家福

2. 牛蛙 三支 菜市场会给你杀好的。我这边买是6块钱一只。我没称多重

3. 6茶匙生抽。这种茶匙家里都有的哈

4. 撒一点白胡椒粉。加3茶匙料酒。料酒我漏拍照了。

5. 生粉 很普通的做菜用的。玉米淀粉

6. 一茶匙差不多了，材料放完之后腌制一会。我差不多腌制10分钟。没太久。这期间准备配菜

7. 大蒜头 轻轻拍一下 就很好撕皮的。广东的啫啫（zhe)煲就是放的整颗大蒜。 洋葱切大片一点。我想吃辣 就放了两颗红尖椒。还有两个大一点的为了配颜色的红辣椒🌶️。芹菜香菜切段

8. 要耐高温的砂锅哈。这个砂锅还是我深圳的杨美姐送我的。我把它从深圳背到了江苏来了

9. 锅底倒入油

10. 油要铺满锅底 要多一点

11. 油冒小泡 放入大蒜头 洋葱 小辣椒

12. 炒香洋葱头之后。码好牛蛙

13. 然后把腌制牛蛙的汁也倒进去。

14. 在加2茶匙 生抽

15. 再放一茶匙老抽

16. 开大火 煮到它噗呲噗呲 转入中火

17. 加入芹菜 和红辣椒。大火煮5分钟

18. 铛铛铛铛 翻拌一下 放入香菜。吃锅了

小贴士

全程不用放盐哦
想到什么我再来补充吧