就像街边吃小吃
用料
| 土豆 | 4个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米椒 | 4个 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
孜然洋葱土豆的做法
1、土豆清洗去皮，滚刀切块，还可以用波浪刀切成漂亮的狼牙棒
2、锅里倒清水，放土豆块，加一勺盐，开大火煮沸转小火煮2分钟，捞出用凉水过一遍，沥干水分![孜然洋葱土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然洋葱土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱切成丝，葱姜蒜小米椒切好
![孜然洋葱土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然洋葱土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1、油热，下葱姜蒜小米椒，中小火将料头炒香
2、下洋葱丝，大火爆炒1分钟![孜然洋葱土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然洋葱土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
1、倒土豆块，翻炒几下
![孜然洋葱土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然洋葱土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
调味，加孜然粉、黑胡椒粉、辣椒面、盐，撒葱花或者香菜，翻炒均匀装盘
![孜然洋葱土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然洋葱土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1、一人食，用3个中等土豆足矣
2、煮土豆时，锅里放盐更入味
3、土豆煮熟后，先用凉水过一遍，目的是防碎
4、感觉可以先放宽油，油热，将土豆煎成金黄色，捞出备用，再用锅里留的油开始步骤2，由于煎过的土豆外酥里嫩，也许更有风味，就像在街边吃小吃