年糕属于江南一带的美食，由糯米制作而成，口感中带有米的香甜，软糯Q弹，搭配金龙鱼稻米油，烹饪出来的美食无人不爱！制作简单，学会这道菜周末在家不用点外卖！
用料
| 脆皮肠 | 2-3根 |
| 年糕 | 300克 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蒜泥 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 金龙鱼稻米油 | 40克 |
| 丸莊黑豆纯酿酱油 | 5克 |
孜然火腿年糕的做法
准备好食材，并调好所需酱汁；
![孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒入金龙鱼稻米油，并将油烧热；
![孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入少量热油在调制的酱汁中并搅匀；
![孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
年糕热水下锅煮3-5分钟，捞出过凉水；
![孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中留底油，将年糕放入锅中煎至表面脆脆的，盛出；
![孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
脆皮肠改花刀切小块，同样放入锅中煎至两面金黄；
![孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入年糕翻炒两下后淋上提前准备好的秘制酱汁，便可出锅了。
![孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "孜然火腿年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、年糕容易粘锅，所以一定要用不粘锅；
2、煮年糕不要煮软，这样口感Q弹；