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用料
新手可做鱼香肉丝的做法
瘦肉切丝,胡萝卜切丝,青椒切丝,木耳改丝
瘦肉丝加盐,水,淀粉可以加点料酒或者胡椒粉去腥,反复抓匀以后可以加点油,这样做可以锁住手丝上的水分
起锅下油,加一勺豆瓣酱,炒出红油,加青椒胡萝卜木耳丝翻炒差不多的时候加入肉丝,酱油糖醋即可出锅