嗯...我是个做菜的时候手忙脚乱根本来不及拍过程图的新手,其实还因为我懒。
我的宗旨是,用最少的原料做出来好吃的东西~
用料
猪里脊 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
番茄酱 | 很多 |
白糖 | 更多 |
猪里脊加点料酒和盐腌制一会儿,时长...任意,哈哈我是个新手十分不严谨。
鸡蛋打入碗中,加面粉搅拌均匀成糊状;
把腌制好的里脊肉放入其中,使其均匀裹上面糊。锅中放油,不能太少,小火炸里脊,炸到变成黄色,捞出备用;
锅中油倒出来,留底油炒糖汁。锅中放一勺料酒,两勺酱油,很多番茄酱和白糖,小火炒,差不多变浓稠时把里脊放进去,均匀上色收汁即可。
嗯...我宿舍里没有芝麻,撒上点会更好看呢。
小贴士
炸里脊的时候一条一条放,小心不要粘在一起。