大热天能够开炉子做菜的不是勇士就是真爱啊！一顿饭下来等于一场高温瑜珈哦，真心不用去外面再花那份冤枉钱了，在厨房里就能做了！
这大夏天的真的不爱做炖菜，也就弄点炒菜吃吃，但是也不能老是炒A，炒B，A炒B的，也得换换样子，豆腐是最普通的食材，加以番茄调味，还真有点西餐的感觉呢，请同学们注意摆盘和拍照，很重要！哈哈！
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 西红柿 | 1个 |
| 白糖 | 1汤勺 |
| 醋 | 2汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 盐 | 半茶勺 |
用西红柿调味--糖醋脆皮豆腐的做法
豆腐切块，放入平底锅两面煎至金黄色，摆盘备用
![用西红柿调味--糖醋脆皮豆腐的做法步骤图 第2张]( "用西红柿调味--糖醋脆皮豆腐的做法步骤图 第2张")
锅里留底油，放入切碎的西红柿（去皮更好）翻炒，放入白糖，生抽，醋，盐，翻炒均匀，至西红柿块基本消失，汤汁变浓稠，最后用水淀粉勾芡即可
![用西红柿调味--糖醋脆皮豆腐的做法步骤图 第3张]( "用西红柿调味--糖醋脆皮豆腐的做法步骤图 第3张")
把熬制好的番茄酸甜汁淋在炸好的豆腐上，洒上葱末，搞定！
![用西红柿调味--糖醋脆皮豆腐的做法步骤图 第4张]( "用西红柿调味--糖醋脆皮豆腐的做法步骤图 第4张")
成品图
![用西红柿调味--糖醋脆皮豆腐的做法步骤图 第5张]( "用西红柿调味--糖醋脆皮豆腐的做法步骤图 第5张")
