纯记录📝
用料
| 排骨 | |
| 茴香 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 醋 | |
| 黄酒 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 糖 |
奶奶的糖醋排骨🍖的做法
把排骨和自来水（盖没肉）一起放锅中煮，中火 盖盖子
⚠如果是好的肉就不用了这一步，没有这步好吃烧开后肉捞出水倒了，肉用冷水冲洗一下
热锅，中火，加油（多点），放肉翻炒
稍微炒三分钟，不要太大的中火，如果是没有第一步的话就是变色后炒好，反正都要到差不多肉上有点焦黄中途加姜和茴香和大葱
再加两调羹黄酒
两到三调羹生抽
稍微放点盐
半调羹酱油
一平调羹糖
再加点味精
三调羹醋（铲勺）
中途的话粘锅子就加水。
然后加水没过肉（差不多没过）小火加盖烧20分钟
收汁即可
小贴士
中间加的料到时候要经验，不要不敢加
加完料可以尝尝味道进行修改