金丝鱼洗静备用，将油放入锅中烧热
用料
| 金丝鱼 | 2 |
| 油 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 水 | |
| 白糖 | |
| 28°三花酒 | |
| 酱油 |
油锅热后放入金丝鱼
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小贴士
①為加快速度，也可将5.6.7中的配料用小碗调制好备用
②酱油最好能沿锅边淋入，锅热与均匀淋入的酱油接触会变得更香
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