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用料
咖哩椰香鸡胸土豆的做法
备菜:1)鸡胸肉煮熟,凉冲,手撕2)洋葱切丁3)土豆切滚刀块,水中浸泡去淀粉4)胡萝卜切滚刀块
1)开油锅(油不用太多,日常的八九成),下洋葱丁,爆香2)下土豆块和胡萝卜块,煸炒几分钟后3)加水,下鸡胸肉
煮至土豆接近酥软,放入咖哩块和椰油/浆
5~7分钟(视水量而定)以后收汁起锅