用料
| 意大利面 | 适量（我是2人量。大概用了250克） |
| 洋葱 | 半个 |
| 咖喱 | 2小块（大概10克左右） |
| 黑胡椒碎 | 2-5克（依照个人喜好酌情添加） |
| 椰浆 | 100ML |
| 虾仁 | 100克 |
| 黄油 | 5克左右 |
| 橄榄油 | 少许（拌面用，防止粘连） |
咖喱虾仁意大利面的做法
材料准备：煮锅烧开水，意大利面加少许盐和油。煮至意大利面没有硬芯。盛出晾凉，拌入橄榄油，以防止粘连。
洋葱切碎末。热锅下入黄油融化 ，炒香洋葱碎。
盛出洋葱放一旁备用。
锅中加少量清水放入咖喱，然后倒入椰浆，小火熬制一会。
待咖喱汁稍微有些浓稠，加入洋葱碎和虾仁，继续小火熬制。
待到所有的材料都入味。浇至已经装盘好的意大利面上，撒上胡椒碎拌匀，即可使用哦。